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Chez Chilango, nous sommes au courant des défis socio environnementaux qui nous entourent. Pour cette raison, notre engagement socio responsable compte avec 3 piliers:

 

1. Approvisionnement responsable : Dans la mesure du possible, on travaille avec des fournisseurs locaux, on préconise l’utilisation des produits de saison, locaux et BIO(s) avec les plus haut standards de qualité et tracabilité

2. Minimisation de notre Empreinte environnementale:

 

     2.1 -Elimination totale des pailles en plastique ( voir bye paille : https://lowcarbon.city/portfolio/bye-paille/  )

     2.2-Limitation au maximum du gaspillage alimentaire et de la réutilisation de notre bio déchets. Nous nous engageons dans une démarche d'économie circulare dont notre bio déchets sont transformés en électricité, chaleur et fertilisant pour les agriculteurs grâce à notre partenariat avec Bionerval,                ( https://www.masolutiondechets.restaurant/ )

3. Formation continue avec notre personnel dans cette démarche (tri des déchets, e- tickets, packaging réutilisable…)